В миску выливаем 1 стакан сиропа из персикового консервированного компота ( такой компот очень ароматный).
Добавляем щепотку соли, 1/2 ч.л. соды, гасим ее уксусом или лимонным соком, 6 столовых ложек муки с горкой.
Вымешиваем тесто и, подливая сироп, приводим его в нужную консистенцию, как густая сметана.
В тесто добавляем персики из компота, нарезанные кусочками.
Жарим на растительном масле с двух сторон на среднем огне.
Если тесто не достаточно сладкое на ваш вкус, то посыпаем оладушки сахарной пудрой.
(6)